Reklamı gizle

Günümüzde Organik Gıdaların Önemi

24 Eylül 2015
2.404

Organik gıdaların ülkemizde zor bulunduğunun farkındayız ama bu yazımızda sizlere organik ürünleri nasıl ayıklayacağınız ve alışveriş yaparken bunları nasıl ayırt edebileceğiniz konusunda yardımcı olmaya çalışacağız. Biliyoruz ki çağımızın en büyük hastalığından biri olan şeker hastalığı yanlış beslenme ve gdo’lu ürünler yüzünden artış gösterdi.

Organik gıda, üretim aşamasından sofralarımıza gelinceye kadar bütün süreçlerde hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanılmadan satışa sunulan ürünlerdir. Aynı zamanda organik ürünlerin satış aşamasında çevreye ve insan sağlığına zarar verebilecek olan koruyucu maddelerden de kaçınılmalıdır.

günümüzde organik gıdaların önemi

Neden organik gıda tüketmeliyiz? Kimyasal gıdaların insanlar üzerine ve çevremize bıraktığı olumsuzlukları ortadan kaldırmak için organik gıdayı tercih etmeliyiz. Organik gıdaların gdo’lu ürünlere göre besin zenginliği daha fazladır. Organik beslenmeyen bebekler, çocuklar, hamileler yetişkin insanlara göre daha az gelişir.

Organik ürünler nasıl ayırt edilir?

Gdo’lu ürünlerin yüzeyleri parlak ve güzel olması için renklendirici madde kullanılmıştır. Kokusu ve tadı organik ürünlerle kıyaslandığında daha azdır. Genetiği değiştirilmiş ürünlerin kabukları sert olur ve taşınırken kolay kolay ezilmezler. Kimyasal maddelerle besinler kısa sürede olgunlaşır.

Sebze ve meyveleri mevsiminde almadığımız vakit hem sağlığımıza hem de cebimize zararı olduğunu görürüz. Suni yollarla gelişen bu ürünlere özel işlemler uygulanarak maliyetini yükseltirler. Bu yüzden organik olmayan gıdalarla mevsim dışında verdiğimiz parayla organik gıdaların parasına  baktığımızda arada pek bir fark olduğunu göremiyoruz.

Şeker hastalığı günümüz hastalıklarının başında gelen ve ülkemizde her 9 kişiden birinde bulunan tedavisi zor ama mümkün olan bir hastalıktır. Şeker hastalığı tedavisinin başında bulunan en önemli unsurlardan biri de sağlıklı beslenmedir. Gdo’lu ürünler yüzünden sağlıklı beslenemeyen birçok şeker hastası hastalığının ilerlemesiyle insüline başvuruyor.

Şeker hastalığı tedavisinde dengeli ve düzenli beslenerek hastalıktan kurtulmak mümkünken; Yanlış beslenme hastalığın daha da ileri gitmesine neden olmaktadır.

Diyabetli insanların kalp hastası olma ihtimali normal insanlara göre daha fazladır. Bu yüzden hastalar tükettiği yağ oranı ve cinsine dikkat etmelidir. Tereyağı ve margarine asla bulaşmamalı; zeytinyağı, mısır özü gibi sıvı yağlar tüketmelidir. Diğer bir yandan hasta et ürünleri tüketecekse, kırmızı et değil beyaz et tüketmeli. Eğer kırmızı et yemek istiyorsa etin yağsız bölümü tercih edilmelidir. Hastalar tatlı ve şekeri, kızartılmış gıdaları, hazır besinleri yememelidir. Ayrıca diyet programlarında mutlaka E, C ve B vitaminleri bulunmalıdır. Sağlıklı beslenen bir şeker hastası karşılaşabileceği herhangi bir hastalığa yakalanma ihtimalini de düşürmektedir.

Şeker hastaları için meyve yasak mıdır? Hayır değildir aksine önemlidir. Meyvelerin karbonhidrat değerleri birbiriyle uyuşmaz. Bu yüzden meyvelerin ne kadar tüketileceği şeker hastalığında önemli rol oynar. Hasta yediği miktara dikkat ettiği takdirde istediği meyveyi rahatlıkla yiyebilir.

Dengeli ve sağlıklı beslenme insan sağlığında çok önemlidir. Sağlığımızı korumak, hatta bazı hastalıklara yakalanmamak için düzenli beslenmemiz gerekir. Beslenmenin önemli olduğunu bildiğimiz gibi fazlasının da zararlı olduğunu biliyoruz. Çok fazla yemek yiyen insanların vücudundaki yağ oranı fazladır. Bu da sağlığımızı olumsuz etkiler. Bu nedenle aşırı kilolu insanlar ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşır.Günümüz hastalıklarının artmasının nedeni dengesiz ve aşırı beslenmeden olduğu söylenir. Dengesiz ve düzensiz beslenme vücudumuzun direncini azaltır, türlü hastalıklara yol açar.

Orta yaşlı kilolu kadınların zayıf olanlarla kıyaslandığında şeker hastalığı oranı %30 daha fazla olduğu görülmektedir. Yapılan araştırmalara göre 1985’te dünyada sadece 30 milyon diyabet hastası bulunmaktaydı. Günümüzde 230 milyondan fazla diyabetli vardır. 20 yılda 7 kat yükselme göstermiştir. Çağımızın en büyük hastalıklarından biri olan şeker hastalığı hızla artmaya devam ederse, önümüzdeki 25 yılda bu sayı 350 milyonu geçecektir.

Yorumlar
  • mesut

    Şeker hastalarını bilgilendirme danişma hatti numarasi kaçtir.